話題のアニサキスですが生きている状態で

話題のアニサキスですが生きている状態で摂食して発症するのがアニサキス中毒です、加熱すれば、冷凍すれば大丈夫と思われますが、摂食したアニサキスに対して抗体ができ、アニサキスアレルギーを発症する場合があります、これはアニサキスの生死に関係なく寄生された魚を食べるだけで発症します